烘箱通過(guò)電能使加熱管加熱,并通過(guò)電機(jī)通過(guò)風(fēng)道送風(fēng)使烘箱內(nèi)部溫度達(dá)到均勻。送風(fēng)方式又分垂直循環(huán)送風(fēng)和水平循環(huán)送風(fēng)。通過(guò)不同的送風(fēng)方式使加熱更合理,均勻。除了使用烘箱的干燥方法外還有其他的干燥方法,例如化學(xué)法,它是利用吸濕劑除去氣體、液體、固體物料中的少量水分,由于吸濕劑的能力有限,僅用于除去物料中的微量水分。因此生產(chǎn)中應(yīng)用很少。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中,對(duì)于高濕物料一般均盡可能先用機(jī)械脫水法大量的自由水分,之后再采取其它干燥方式進(jìn)行干燥。